Reklama

Mięsa

Gęś na św. Marcina

Z okazji Święta Niepodległości wraca w Polsce tradycja podawania podczas rodzinnych spotkań czy biesiad patriotycznych gęsiny. Do rozpropagowania tego zwyczaju przyczyniła się akcja ruchu Slow Food - Gęsina na św. Marcina. Przepis poleca propagator slow foodów Wojciech Modest Amaro.

Niedziela Ogólnopolska 45/2014, str. 58

JM

[ TEMATY ]

przepisy

kuchnia

jedzenie

Grażyna Kołek/Niedziela

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Składniki:

• 1 gęś (ok. 5-6 kg)
• 1 duży por
• 10 dag wędzonych śliwek
• sól morska w płatkach

Wykonanie:

Gęś wstawić do gęsiarki lub na blachę do pieczenia, wyjąć podroby, włożyć do środka drobno posiekanego pora i suszone bądź wędzone śliwki. Nastawić piekarnik na 90°C i piec bez przerwy przez 5 godzin. Wyjąć gęś z piekarnika, postawić pionowo szeroką częścią piersi w dół, zawinąć w folię aluminiową i odczekać 30 minut. Nagrzać piekarnik do 220°C i wstawić gęś na blasze na 20 minut. Alternatywnie - pokroić na porcje i obsmażyć na patelni na złoty kolor od strony skóry. Doprawić solą morską w płatkach.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

2014-11-04 15:17

Oceń: +1 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Dania z polskich kasz

Niedziela Ogólnopolska 40/2025, str. 76-77

Red.

[ TEMATY ]

przepisy

adobe Stock

Kasza, choć często niedoceniana, stanowi fundament wielu znakomitych potraw, które sycą i zachwycają bogactwem swoich smaków.

SKŁADNIKI : * 25 dag kaszy jęczmiennej * 60 dag świeżych grzybów (borowiki, podgrzybki, maślaki) * 1 cebula * 1/2 puszki kukurydzy * 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki * 1/2 szklanki bulionu * 2-3 łyżki masła klarowanego * 2 łyżki soku z cytryny * 1/3 szklanki śmietanki kremówki * sól, pieprz.
CZYTAJ DALEJ

Biskupi metropolii katowickiej o powołaniach, odnowie parafii i społecznym głosie Kościoła

2026-09-29 18:09

ks. rs
/KAI

[ TEMATY ]

życie Kościoła

Biuro prasowe/archidiecezjakatowicka.pl

O powołaniach kapłańskich, sytuacji księży, odnowie parafii, obecności Kościoła w życiu społecznym oraz przygotowaniach do roku poświęconego ks. Franciszkowi Blachnickiemu rozmawiali biskupi metropolii katowickiej. Spotkanie odbyło się 28 września w Kurii Metropolitalnej w Katowicach.

Rozmawiano m.in. o duszpasterstwie powołań. W metropolii katowickiej rok propedeutyczny rozpocznie 13 kandydatów do kapłaństwa: pięciu pochodzi z archidiecezji katowickiej, pięciu z diecezji opolskiej, a trzech z diecezji gliwickiej. Biskupi podjęli również temat odejść z kapłaństwa oraz wyzwań, z którymi mierzą się obecnie księża. Wskazywali na potrzebę troski o kapłanów, ich formację i towarzyszenie im w posłudze.
CZYTAJ DALEJ

Świecki ekonom Archidiecezji Krakowskiej: ta praca to dla mnie wyzwanie

2026-09-30 14:04

rb
/KAI

[ TEMATY ]

wyzwanie

Lucjan Tabaka

ekonom Archidiecezji Krakowskiej

Archidiecezja Krakowska

Lucjan Tabaka, ekonom Archidiecezji Krakowskiej

Lucjan Tabaka, ekonom Archidiecezji Krakowskiej

Lucjan Tabaka, ekonom Archidiecezji Krakowskiej, uczestniczący w odbywającym się w środę 30. września w Warszawie spotkaniu ekonomów diecezjalnych z sekretariatem KEP, powiedział KAI, że traktuje swoją pracę jako wyzwanie ze względu na ogrom spraw w Archidiecezji, która posiada wiele nieruchomości i musi utrzymać wiele wysokiej klasy zabytków. „To jest dla mnie duże wyzwanie, bo w tym majątku kryje się wielki potencjał i wielkie ryzyko” - powiedział Tabaka, który został mianowany na swoje stanowisko 1 lipca tego roku jako pierwszy w Kościele w Polsce ekonom świecki.

Lucjan Tabaka, urodzony w 1948 r. absolwent AGH, ma bogate doświadczenie w zarządzaniu różnymi podmiotami. W latach 1998-1999 był wojewodą nowosądeckim, a po likwidacji tego województwa doradzał wojewodzie małopolskiemu. Był także w latach 2005-2014 kanclerzem Politechniki Krakowskiej. Od 2015 r. jest prezesem spółki stanowiącej w 100% własność Politechniki, która zajmuje się inwestycjami mieszkaniowymi, a jej dochód wspiera uczelnię.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najpopularniejsze

Nowenna do św. Franciszka z Asyżu

1.

Nowenna do św. Franciszka z Asyżu

2.

Zamordowany ks. Zbojnowicz spoczął na cmentarzu w...

3.

Słowa prezydenta Nawrockiego po tragedii w Jarosławiu:...

4.

Papież: gdy Kościół broni życia, nie uprawia polityki

5.

Biografia bł. Fultona Sheena. „Komunistom nie udało...

Najnowsze

17:16
Katecheta musi żyć tym, co głosi

16:47
Abp Wojda: Leon XIV przypomniał Europie o jej chrześcijańskich korzeniach

15:47
Ks. Michał Pietrasik nowym ekonomem Archidiecezji Łódzkiej

15:45
Przewodniczący Episkopatu zachęca do modlitwy różańcowej w październiku

15:13
Kolejny atak na krzyż!

14:47
Czy papież przybędzie do Zaña na grzbiecie muła? Ameryka Łacińska...

14:04
Świecki ekonom Archidiecezji Krakowskiej: ta praca to dla mnie wyzwanie

13:24
Drużyna baseballowa przegrywała od lat. Błogosławieństwo papieża pomogło...

Multimedia

[ Studio TV ] [ Studio FM ] [ Fotogalerie ]
Koronka na ulicach miast świata w Wieluniu
Koronka na ulicach miast świata w Wieluniu
Cały ten kościół będzie się modlił do Boga
Cały ten kościół będzie się modlił do Boga
150. rocznica konsekracji Kościoła św. Lamberta w Radomsku
150. rocznica konsekracji Kościoła św. Lamberta w Radomsku
Homilia Nuncjusza Apostolskiego podczas Pielgrzymki Niedzieli
Homilia Nuncjusza Apostolskiego podczas Pielgrzymki Niedzieli
Prezentacja nr 40/2026
Prezentacja nr 40/2026
Francja chce Boga
Francja chce Boga

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję