• 40 dag mąki
• 20 dag masła
• 10 dag cukru
• 3 żółtka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 łyżek powideł śliwkowych
Mąkę z masłem posiekać nożem, dodać cukier, żółtka, proszek do pieczenia i sól. Szybko zagnieść ciasto, zrobić kulę, owinąć w folię i włożyć na godzinę do lodówki. Zimne ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować część. Przenieść na wałku na tortownicę wyłożoną pergaminem. Brzegi obciąć. Na placku rozsmarować powidła śliwkowe lub inny niezbyt słodki dżem. Rozwałkować drugą część ciasta i ułożyć na powidłach. Ze skrawków ciasta pozostałego po obcięciu brzegów uformować wałeczek wzdłuż brzegów tortownicy. Posmarować go odrobiną roztrzepanego żółtka. Wstawić do piekarnika, piec w 170°C ok. 30 min na złoty kolor. Ozdobić wg uznania.
Brygida z Kildare urodziła się 453 r. w Faughart niedaleko Dundalk. Jej ojciec był poganinem, a matka chrześcijanką.
Brygida była od dzieciństwa bardzo wrażliwa na krzywdę i ubóstwo. Pomagała wszystkim, a zwłaszcza żebrakom. Gdy ojciec chciał ją wydać za mąż, udała się do biskupa i złożyła śluby dziewictwa. Legenda głosiła, że Brygida prosiła w modlitwie, żeby została zabrana jej uroda, która ściągała konkurentów do jej ręki i została jej zwrócona dopiero po złożeniu ślubów. Założyła nad rzeką Lifey w Kildare pierwszy klasztor dla mniszek. Zmarła 1 lutego 532 r. Jest wraz ze św. Patrykiem patronką Irlandii.
W pozdrowieniach po modlitwie Anioł Pański, Papież przypomniał, że w piątek rozpoczną się w Mediolanie-Cortinie Zimowe Igrzyska Olimpijskie, a następnie Igrzyska Paralimpijskie. „Te wielkie wydarzenia sportowe stanowią mocne przesłanie braterstwa i ożywiają nadzieję na świat żyjący w pokoju. Taki jest również sens «rozejmu olimpijskiego»” – starożytnego zwyczaju towarzyszącego przebiegowi Igrzysk” - wskazał Ojciec Święty.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
