Reklama

Z zakonnej kuchni

Gołąbki w jarmużu z kaszą gryczaną i marchewką

Niedziela Ogólnopolska 4/2021, str. 56

Adobe.Stock

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Składniki (na 1 porcję):
100 g jarmużu (większe liście oderwane od łodyg będą służyły jako liście kapusty)
80 g mięsa z piersi kurczaka
10 g selera
5 g pietruszki (korzeń)
5 g pora
5 g cebuli
ząbek czosnku – do smaku
liść laurowy
ziele angielskie
sól, pieprz – do smaku
30 g kaszy gryczanej
90 g marchwi
sos pomidorowy ze słoika/pomidory w puszce

Wykonanie:
Selera i pietruszkę wrzuć do wrzącej wody i ugotuj. Pora pokrój w drobne piórka. W maszynce do mięsa zmiel mięso drobiowe z ugotowaną pietruszką i selerem.
Zetrzyj na tarce cebulę i czosnek, dodaj do mięsa. Dopraw do smaku. Liście jarmużu ugotuj na parze. Zawijaj w nie farsz z mięsa i warzyw. Układaj w garnku gołąbki i zalej je sosem pomidorowym. Dodaj ziele angielskie, liść laurowy i gotuj.
Osobno ugotuj kaszę gryczaną i na talerzu na gorącą kaszę wyłóż łyżeczkę prawdziwego masła. Marchew pokrój w półtalarki i delikatnie podduś na maśle z przeciśniętym czosnkiem, podlewając wodą, aby ją zblanszować. Podawaj z kaszą i marchewką.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

2021-01-20 10:46

Oceń: +2 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Diecezja płocka: Zmiany kapłańskie 2025 r.

2025-05-27 13:54

[ TEMATY ]

zmiany kapłanów

diecezja płocka

Karol Porwich/Niedziela

26 maja Biskup Płocki wręczył nominacje nowym wikariuszom, księżom, którzy rozpoczną posługę duszpasterską na prawach i obowiązkach wikariusza, oraz nowemu kapelanowi Szpitala Wojewódzkiego w Ciechanowie.

Ks. mgr Piotr Jurczyński mianowany wikariuszem parafii pw. Wniebowzięcia NMP w Dobrzyniu nad Wisłą.
CZYTAJ DALEJ

Centralne obchody 800-lecia „Pieśni słonecznej”

2025-05-26 11:05

[ TEMATY ]

Św. Franciszek z Asyżu

o. Jan Maria Szewek OFMConv

W niedzielę w Kalwarii Pacławskiej w Karpatach Wschodnich zakończyły się trzydniowe obchody „Pieśni słonecznej”, którą 800 lat temu skomponował św. Franciszek z Asyżu. Przełożeni 10 polskich prowincji franciszkańskich oraz czeskiej i słowackiej jurysdykcji wraz ze zgromadzonymi na wzgórzu braćmi wystosowali z tej okazji okolicznościowe orędzie.

Publicznie prosili w nim swojego Zakonodawcę m.in. o to, aby pomógł im nieustannie dostrzegać działanie Stwórcy w każdym z nich i razem z całą naturą oddawać Jemu chwałę; aby pomagał im przywracać zachwianą równowagę świata, w którym żyją; aby dał im światłe oczy serca, by mogli ujrzeć obecność Boga w każdym stworzeniu, a przy tym nie ulegli pokusie ubóstwienia natury.
CZYTAJ DALEJ

Wyzwania stojące przed nowym Papieżem - refleksje kard. Duki po konklawe

2025-05-27 19:51

[ TEMATY ]

kard. Dominik Duka

Papież Leon XIV

Kulturkampf

Włodzimierz Rędzioch/Niedziela

Kulturkampf, czyli „walka o kulturę”, to polityka Otto von Bismarcka prowadzona w Cesarstwie Niemieckim w latach 1871–1878, kiedy to kanclerz chciał ograniczyć wpływy Kościoła katolickiego w państwie. W Cesarstwie Niemieckim protestantyzm pełnił nieformalnie rolę religii państwowej, a Królestwo Prus – państwo protestanckie – odgrywało w nim dominującą rolę.

Włączenie do Cesarstwa południowoniemieckich państw katolickich na czele z Bawarią sprawiło, że 36% ludności Niemiec stanowili katolicy. Bismarck postrzegał to jako źródło destabilizacji społeczeństwa, gdyż katolikom, którzy mieli podlegać zewnętrznej władzy, tzn. władzy papieża, zarzucano brak patriotyzmu niemieckiego. W ramach Kulturkampfu wprowadzano wiele ustaw wymierzonych przede wszystkim w Kościół katolicki, których celem miało być jego upaństwawianie.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję