Reklama

Porady

Alfabet dietetyczny

Chili - dobre rady

Papryczka chili zawiera składnik niszczący komórki nowotworowe – kapsaicynę.

Niedziela Ogólnopolska 13/2022, str. 46

[ TEMATY ]

przepisy

Adobe.Stock.pl

Właśnie dzięki kapsaicynie chili ma ostry i piekący smak. Jest ona rozpuszczalna w tłuszczach oraz w alkoholu, dlatego ostry smak najlepiej neutralizować alkoholem, olejem lub mlekiem. W medycynie kapsaicyna dodana do maści i balsamów jest wykorzystywana do uśmierzania bólów. Ma też działanie rozgrzewające. Naukowcy odkryli, że zabija też komórki nowotworowe – „wykrywa” je w organizmie i niszczy ich mitochondria, w których zachodzi podział komórek oraz ich rozrost. W domowych warunkach można przygotować preparat z kapsaicyną, która wspomoże leczenie onkologiczne.

Preparat z kapsaicyną

Składniki:
1,5 kg papryczek habanero lub chili
1,5 litra oleju nierafinowanego, np. lnianego, lub oliwy z oliwek

WYKONANIE:
Papryczki dokładnie umyj i pokrój razem z gniazdami nasiennymi na możliwie najmniejsze cząstki. Włóż do ciemnego słoja i wlej 1,5 l oleju. Zamknij słój i wstaw do lodówki na 10 dni. Pamiętaj, aby codziennie kilkakrotnie nim wstrząsnąć. Po tym czasie zlej preparat do ciemnych butelek i przechowuj w lodówce. Używaj 3 razy dziennie po 1 łyżeczce do herbaty przed posiłkiem. Nie popijaj wodą ani innymi płynami na bazie wody, (możesz przegryźć owocem, kaszą lub warzywem). Powyższego przepisu nie należy traktować jako zalecenia medycznego. Indywidualne zastosowanie kapsaicyny należy skonsultować z lekarzem prowadzącym.

Pizza z papryczkami chili

Reklama

Składniki:
300 g mąki
20 g drożdży
puszka krojonych pomidorów
1/2 sera typu feta
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
300 g mięsa mielonego
1/2 papryki żółtej i 1/2 zielonej
4 papryczki chili
kilka czarnych oliwek
sól, pieprz

WYKONANIE:
Drożdże rozpuść w 150 ml letniej wody, dodaj przesianą mąkę, łyżkę oliwy z oliwek, szczyptę soli i zagnieć ciasto. Odstaw w ciepłe miejsce na 15-20 min. Obraną cebulę i czosnek drobno posiekaj, podsmaż na rozgrzanym oleju. Dodaj pomidory, dopraw pieprzem i solą i duś jeszcze przez chwilę. Na koniec zmiksuj blenderem na gładki sos. Na patelni rozgrzej olej, dodaj mięso mielone, dopraw pieprzem, solą i smaż do odparowania wody. Umyte papryki pokrój w paski, pozbawione nasion chili oraz czarne oliwki – w krążki, a ser feta – w plastry. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkuj i przełóż na blachę. Posmaruj sosem pomidorowym, wyłóż ser, mięso, paprykę, chili i oliwki. Piecz 30 min w temp. 200oC.

2022-03-22 13:23

Ocena: 0 -2

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Muffiny jajeczne z brokułami, szynką i serem

SKŁADNIKI:
1/2 brokuła (ok. 300 g)
3 jajka
1/2 ząbka czosnku
sól i pieprz
50 g startego sera żółtego
4 plasterki dowolnej szynki
2 łyżki posiekanego szczypiorku

CZYTAJ DALEJ

Alicja z krainy dobra

Niedziela Ogólnopolska 51/2019, str. 52-54

[ TEMATY ]

miłosierdzie

wolontariat

Klaudia Zielińska

Nie lubi mówić o sobie. Unika udzielania wywiadów. Ratuje ludzi od śmierci, głodu, cierpienia i chorób. Misjonarka w Kenii i Tanzanii. Nazywana przez bliskich „Aniołem Afryki” lub „Matką Teresą z Polski”.

Krzysztof Tadej: Trzy lata temu w wywiadzie dla tygodnika Niedziela powiedziała Siostra m.in.: „Kiedyś pojechałam do jednej z wiosek. Witałam się z ludźmi i nagle usłyszałem dziwny pisk. Spytałam: «Co to takiego?». Wskazano mi jeden z domów. Wczołgałam się, bo nie było drzwi. Zobaczyłam dziecko leżące na liściach od banana. Piszczało z bólu. W jego uchu zagnieździły się robaki i wyjadały błonę bębenkową. Obok leżała matka i nie miała siły wstać. Umierała z głodu. Udało się uratować dziecko i matkę w ostatniej chwili”. Opowiadała Siostra również o innych dramatycznych sytuacjach w kenijskiej miejscowości Laare. Czy od tego czasu sytuacja się poprawiła?

CZYTAJ DALEJ

Jasna Góra: 20-lecie Chóru Chłopięco-Męskiego „Pueri Claromontani”

2023-01-29 18:56

[ TEMATY ]

Jasna Góra

chór

Jasna Góra/Facebook

Jubileusz 20-lecia istnienia świętuje Jasnogórski Chór Chłopięco-Męski „Pueri Claromontani”. Na co dzień bierze czynny udział w życiu Sanktuarium, wzbogacając śpiewem nabożeństwa oraz największe uroczystości. Jego działalność wpisuje się też w muzyczne tradycje klasztoru. Jubileuszową Mszę św. celebrowali abp Wacław Depo, metropolita częstochowski i przeor Jasnej Góry o. Samuel Pacholski. Po niej odbył się uroczysty koncert kolęd.

- Wasz śpiew pomaga ludziom doświadczyć obecności Boga - mówił kustosz Jasnej Góry o. Waldemar Pastusiak na rozpoczęcie dziękczynnej Mszy św.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję