Reklama

Porady

Dietetyk radzi

Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego

Po zabiegu usunięcia pęcherzyka należy wprowadzić dietę lekkostrawną, z ograniczeniem tłuszczu oraz błonnika. Ma to na celu zapobieganie powstawaniu złogów w drogach żółciowych.

Niedziela Ogólnopolska 34/2022, str. 48

[ TEMATY ]

dieta

adobe.stock.pl

Wpęcherzyku żółciowym odbywa się proces zagęszczania żółci, która przyczynia się do trawienia tłuszczów. Z tego powodu po usunięciu pęcherzyka żółciowego trawienie tłuszczów jest utrudnione.

Co jeść?

Dieta powinna być niskotłuszczowa, lekkostrawna i niewzdymająca.

Posiłki powinny być niewielkie, spożywane regularnie. Ważny jest sposób obróbki termicznej: zaleca się przede wszystkim gotowanie w wodzie lub na parze, duszenie oraz pieczenie w folii, pergaminie lub naczyniach żaroodpornych.

Reklama

Wskazane są: chude mięso drobiowe, z królika, cielęcina, wysokiej jakości chude wędliny; jaja gotowane na miękko, w koszulkach, ścięte na parze; gotowane młode warzywa i dojrzałe owoce; kasza manna i drobne kasze, ziemniaki; ryby z niewielką zawartością tłuszczu (dorsz, mintaj); jogurt naturalny, kefir, zsiadłe mleko, maślanka, ser twarogowy chudy lub półtłusty, mleko z zawartością tłuszczu 2%; czerstwe pieczywo pszenne i suchary; sosy delikatne o łagodnym smaku zagęszczane zawiesiną z mąki, mleka, np. koperkowy; podgotowane owoce, np. jabłka (bez skórki), ale też przetarte banany.

Czego unikać?

Alkoholu i ostrych przypraw (pieprz, ostra papryka).

Źle tolerowane mogą być również nasiona, pestki i orzechy, ponieważ są bogatym źródłem tłuszczu i błonnika.

Jak zapobiec kamicy żółciowej w przewodach żółciowych?

U osób po usunięciu pęcherzyka żółciowego istnieje ryzyko powstawania złogów w drogach żółciowych. Aby temu zapobiec, należy nawet po dłuższym czasie od zabiegu dbać o regularność posiłków, spożywać małą ilość tłuszczów zwierzęcych oraz w zależności od indywidualnej tolerancji zwiększać ilość błonnika w diecie.

Z czasem należy wprowadzać w ograniczonych ilościach: pieczywo pszenno-żytnie, żytnie, graham, orkiszowe; grubsze kasze, płatki owsiane, makarony pełnoziarniste; kalafior, brokuły, kalarepę, nasiona roślin strączkowych: młodą fasolkę, groszek, tofu.

Warto pamiętać też o odpowiedniej masie ciała, aktywności fizycznej oraz ograniczeniu cukru, słodyczy i miodu.

2022-08-16 12:29

Ocena: +1 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Dieta w chorobach układu krążenia

Niedziela Ogólnopolska 32/2022, str. 48

[ TEMATY ]

dieta

Adobe Stock

Gdy nadmiar trójglicerydów i cholesterolu odkłada się na ścianach naczyń krwionośnych, same leki nie wystarczą. Konieczna jest dieta, która wspomaga ich działanie.

Szczególnie ważne jest ograniczenie sodu zawartego w soli kuchennej, której spożycie nie powinno przekraczać 3 g dziennie. Sól kuchenną zastąp solą potasową, która zawiera 30% mniej sodu. Możesz ją też zastąpić łagodnymi przyprawami takimi jak: czosnek, majeranek, bazylia, estragon, zielona pietruszka, koperek.

CZYTAJ DALEJ

Dwa paradoksy Adwentu

2022-11-26 15:06

[ TEMATY ]

rozważanie Słowa Bożego

domena publiczna

Ewangelia: Mt 24, 37-44

1. Słowo wstępu

CZYTAJ DALEJ

Od 75 lat zwoje z Qumran przestały być tajemnicą

2022-11-27 16:23

[ TEMATY ]

Qumran

Domena publiczna

Należą one do najważniejszych znalezisk archeologicznych XX wieku: 75 lat temu, w 1947 roku, Beduin odkrył w Qumran na Zachodnim Brzegu słynne Zwoje znad Morza Martwego. Podczas poszukiwania zbiegłej kozy, według popularnej opowieści, w trudno dostępnej jaskini na północno-zachodnim brzegu Morza Martwego natknął się na gliniane dzbany zawierające tajemnicze fragmenty papirusu.

Inni eksperci zakładają, że opowieść o przypadkowym znalezisku to bajka. Jest o wiele bardziej prawdopodobne, mówią, że Beduini byli bardzo dobrze zaznajomieni z jaskiniami i po prostu dopiero wtedy przynieśli pisma do antykwariusza. Jedno jest pewne: 29 listopada 1947 roku pierwsze cztery zwoje z Qumran zostały nabyte przez izraelskiego uczonego. 12 kwietnia 1948 roku w brytyjskim "Timesie" pojawiła się pierwsza relacja o sensacyjnym znalezisku, ale dopiero w 1949 roku odbyły się pierwsze wykopaliska prowadzone przez archeologów. Do końca lat 50-tych XX wieku teksty i fragmenty zostały odzyskane w sumie z jedenastu jaskiń. Do dnia dzisiejszego miały miejsce kolejne znaleziska.

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję