SKŁADNIKI:
50-60 dag śliwek
2 jajka
1 szklanki piwa
7 łyżek mąki
1 szklanki cukru
sól
cukier puder
cukier wanilinowy
tłuszcz do smażenia
WYKONANIE:
Jajka umyć, oddzielić białka. Śliwki umyć, usunąć pestki, lekko nadkrawając (uważać, aby jak najmniej uszkodzić owoce). Mąkę przesiać, wymieszać z piwem i żółtkami, lekko posolić. Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec dodać cukier i wymieszać pianę z ciastem. Zanurzać śliwki w cieście i szybko rumienić na rozgrzanym tłuszczu. Usmażone wyłożyć na półmisek, posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem wanilinowym. Podawać na gorąco.
