9.02 – Dzień Pizzy
To gratka dla miłośników tego włoskiego specjału. Pierwsze doniesienia o pizzy pochodzą z X wieku, a placki podawane były z serem i bazylią. Z biegiem lat zmieniały się składniki. Co warto wiedzieć o pizzy? Pomidory stały się jej obowiązkowym elementem pizzy dopiero w XVII wieku, kiedy dotarły do nas z Ameryki. Tradycyjna włoska pizza ma jedynie 3 dodatki, większą ich ilość zawdzięczamy Amerykanom. Oni też zjadają 350 kawałków co sekundę. Najwięcej pizzy zamawia się w soboty wieczorem. Rekordzistami w jej jedzeniu są... Norwegowie. Pracą w pizzerii lub jej rozwożeniem swoje życie zawodowe rozpoczęli m.in. Stephen Baldwin czy Jean-Claude Van Damme.
10.02 – Dzień Suchych Nasion Roślin Strączkowych
To dobra okazja, żeby dowiedzieć się więcej nt. wartości odżywczych nasion roślin strączkowych. Jakie są zalety jedzenia bobu, fasoli, grochu, ciecierzycy, soczewicy czy soi? Są to nasiona niskotłuszczowe, nie zawierają cholesterolu i glutenu oraz mają niski indeks glikemiczny. Ich zaletą jest również to, że są bogate w wartości odżywcze, takie jak białko, żelazo, cynk, błonnik pokarmowy, minerały i witamina B. Mogą być przechowywane przez dłuższy czas bez utraty wartości. Według ONZ, suche nasiona roślin strączkowych mają istotny wpływ na redukcję głodu i niedożywienia.

Jak radzą sobie śmiałkowie, którzy wbrew niesprzyjającej pogodzie dosiadają jednośladu i podążają do codziennych obowiązków?

A jest ich coraz więcej. Niestraszne im śnieg i śliskie nawierzchnie. Ich organizm się hartuje, a wytrzymałość rośnie. Zimowa jazda na rowerze, która angażuje większą niż normalnie liczbę mięśni, prowadzi do intensywnego procesu spalania tkanki tłuszczowej. Jest niejednokrotnie szybszą metodą poruszania się i przede wszystkim tańszą alternatywą dla jazdy samochodem.

Co zrobić, żeby zimowa jazda rowerem do pracy była zdrowa i bezpieczna?

– obserwować warunki pogodowe – przy ostrych mrozach, oblodzonych nawierzchniach i słabej widoczności na drodze warto zrezygnować z jazdy;

– stopniowo adaptować organizm do trudnych warunków atmosferycznych;

– nie doprowadzać do nadmiernego wychłodzenia organizmu, co może prowadzić do przeziębień;

– przed wyjściem z domu zjeść kaloryczny posiłek, mieć w termosie ciepły napój, a w razie konieczności wezwania pomocy – telefon;

– włożyć odpowiednią odzież, stosując zasadę: Nie ma złej pogody, są jedynie niewłaściwe ubrania. Należy pamiętać o: zabezpieczeniu dłoni i stóp przed wychłodzeniem, zimowej bieliźnie termoaktywnej, która ogrzeje i jednocześnie odprowadzi z ciała wilgoć, nieprzemakalnej, przeciwwietrznej i ocieplanej kurtce zimowej, odpowiednich spodniach. Nie powinniśmy się ubierać zbyt ciepło, żeby podczas wysiłku nie przegrzać organizmu. Pamiętajmy o kasku i odblaskach;

– właściwie przygotować rower do jazdy w trudnych warunkach – zwrócić uwagę szczególnie na opony, błotniki i system hamulcowy;

– podczas jazdy nie wykonywać gwałtownych manewrów, dostosować prędkość do warunków, używać zwłaszcza tylnego hamulca.

Arktyczne bomby ciepła

Napływ ciepła do Arktyki odbywa się nie tylko drogą atmosferyczną. Cieśnina Beringa jest traktem, przez który ciepłe wody Pacyfiku wpływają do Oceanu Arktycznego. W przeciwieństwie do pacyficznych plam gorąca ciepła woda w Arktyce nie utrzymuje się w warstwie powierzchniowej, tylko w głębinowej. Odpowiedzialna jest za to różnica w gęstości między wodą napływającą z Pacyfiku a wodą Arktyki, która w związku z topnieniem lodu oceanicznego jest mniej słona i spycha ciepłą, słoną wodę w głąb.

Od czasu do czasu trafiają na Ziemię meteoryty pochodzące z Księżyca, które dają nam zupełnie nowe i zaskakujące informacje o Srebrnym Globie. Najnowsze badania przeprowadzone na meteorycie wskazują, że wczesna skorupa Księżyca miała w sobie znaczne ilości wody. Stwierdzono to w związku z odnalezieniem w nim apatytu, który jest minerałem fosforanowym składającym się głównie z fosforu, wapnia, tlenu oraz innych pierwiastków, takich jak fluor, chlor czy wodór. A przecież związek tlenu i wodoru to woda. W 2026 r. jest planowane ponowne lądowanie astronautów na Księżycu, a w ramach programu Artemis naukowcy będą się starali znaleźć wodę.

... 2,5 tysiąca lat temu istniały w Amazonii potężne miasta?

Przed naszą erą w Amazonii kwitła nieznana cywilizacja. Archeolodzy odkryli ją za pomocą technologii lidar (połączenie lasera z teleskopem, który pozwala z wysokości przeskanować ziemię i zbadać, co znajduje się pod gęstą warstwą roślinności). Praca na temat odkrytych miast-ogrodów w dolinie Upano ukazała się w styczniu br. w prestiżowym czasopiśmie naukowym Science. Na terenie 300 km2 badacze doliczyli się 6 tys. ziemnych platform. Większość ma 2 m wysokości i 10-20 m szerokości i długości. Na nich stały domy. Na większych, o bokach 40-140 m i wysokości 5 m, wznoszono budynki ceremonialne. Wokół domów znajdowały się pola uprawne poprzecinane kanałami nawadniającymi. Między miastami ciągnęły się drogi – największa miała 25 km długości i 10 m szerokości. To dzięki tym ludziom w dorzeczu Amazonki jest superżyzna ziemia, która miejscami ma grubość 2 m, co oznacza, że była użyźniana przez pokolenia. Cywilizacja zniknęła między 300 a 600 r. po Chr. Odnalezione ślady popiołu wulkanicznego wskazują, że jej kres jest wynikiem erupcji wulkanu.

„Uśmiech to pół pocałunku”.
Kornel Makuszyński

• 4.02.2004 – uruchomiono serwis społecznościowy Facebook.
• 5.02.1934 – powołano Katolickie Stowarzyszenie Młodzieży.
• 5.02.1971 – moduł księżycowy statku Apollo 14 z Alanem Shepardem i Edgarem Mitchellem na pokładzie wylądował na Księżycu.
• 6.02.2020 – w argentyńskiej stacji badawczej odnotowano najwyższą w historii Antarktydy temperaturę (+ 18,3°C).
• 7.02.2015 – obraz Nafea Faa Ipoipo autorstwa Paula Gauguina został sprzedany za 300 mln dolarów, co uczyniło go najdrożej sprzedanym dziełem sztuki w historii.
• 8.02.1922 – w Białym Domu w Waszyngtonie zainstalowano pierwszy radioodbiornik.
• 9.02.1991 – na Litwie odbyło się referendum niepodległościowe.
• 10.02.1638 – król Ludwik XIII powierzył Francję opiece Matki Bożej.

4.02 – Józef, Weronika, Joanna
5.02 – Adelajda, Agata, Jakub
6.02 – Dorota, Paweł, Bogdan
7.02 – Romuald, Ryszard, Teodor
8.02 – Hieronim, Sebastian, Stefan
9.02 – Apolonia, Jakub, Eryk
10.02 – Jacek, Scholastyka, Wilhelm