Kiszone owoce zaliczane są do tzw. superfoods ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych. Wspomagają przyswajanie witaminy C, która chroni przed infekcjami. Wspierają pracę układu trawiennego, przyspieszając trawienie i detoksykując organizm. Pomagają w odchudzaniu i obniżają poziom złego cholesterolu.

Gruszki w occie

Składniki:
3 ok. kg niezbyt dojrzałych gruszek
sok z 1 cytryny lub łyżeczka kwasku cytrynowego
Zalewa:
25 dag cukru
5 szklanek wody
3/4 szklanki octu 10%
kilka goździków (całych)
laska (10 cm) cynamonu