W czasach panującej w Polsce biedy chciałabym podzielić się przepisem na bardzo zdrowy, smaczny, a co najważniejsze - niedrogi chleb. Przepis można zrealizować w warunkach domowych i nie jest on pracochłonny, wystarczy odrobina dobrej woli. Moi znajomi i sąsiedzi bardzo sobie chwalili upieczony w ten sposób chleb w domowym piekarniku.

Składniki: 25 dag otrąb pszennych lub żytnich, 5 dag drożdży, 1/2 kg mąki pszennej, 1/2 łyżeczki soli, 2 szklanki ciepłej wody.

Z podanych składników wyrabiamy ciasto. Można to zrobić mikserem na małych obrotach. Wkładamy do wysmarowanych tłuszczem brytfanek, a gdy trochę podrośnie, wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ok. 1 godziny.