Przyjęcie bufetowe jest dziś najczęściej stosowaną - zarówno w życiu prywatnym, jak i w praktyce służbowej - formą przyjęcia. Z reguły odbywa się po godz. 18.00. Obowiązuje czarny garnitur wieczorowy (czarne półbuty, biała koszula, krawat w „spokojnych” kolorach) i odpowiadający mu strój kobiecy - skromna kreacja wieczorowa (np. prosta czarna sukienka). Przyjęcie bufetowe jest przyjęciem samoobsługowym, jego menu odpowiada z reguły typowemu uroczystemu obiadowi. Obiad taki spożywamy, zaczynając od przekąsek, następnie konsumując danie główne i wreszcie deser. Na przyjęciu bufetowym sami musimy trzymać się tej kolejności spożywania potraw.
W miejscu, gdzie odbywa się przyjęcie bufetowe, może być przygotowanych kilka stołów z krzesłami. Przeznaczone są one dla osób starszych oraz VIP-ów, lepiej ich nie zajmować. Pozostałe osoby będą więc zmuszone do jedzenia na stojąco, i pod tym kątem należy dobierać potrawy (w jednej ręce trzyma się talerz i w związku z tym można jeść tylko jedną ręką). Podczas przyjęcia bufetowego należy pamiętać o następujących sprawach: gdy chcemy nałożyć sobie jakąś potrawę, dobieramy do niej odpowiedni talerz i sztućce (do zimnej przekąski mniejszy talerzyk zakąskowy i mniejszy widelec zakąskowy); ustawiamy się w kolejce do stołu, na którym znajdują się potrawy (pominięcie kolejki byłoby bardzo niegrzeczne); po nałożeniu potrawy nie blokujemy dojścia do stołu - odchodzimy gdzieś na bok; przed sięgnięciem po następną potrawę zmieniamy talerz i sztućce; brudne talerze i sztućce odkładamy wyłącznie na specjalnie przeznaczone do tego stoły lub przekazujemy kelnerom; pijąc kawę lub herbatę, nie krążmy po sali - zajmijmy miejsce pod ścianą (najgorsze, co może się zdarzyć, to oblanie kogoś wrzątkiem).
Jeśli podejmujemy z kimś rozmowę, to pamiętajmy, że powinna być krótka. Przyjęcie bufetowe ma bowiem służyć temu, żeby każdy nawiązał jak najwięcej kontaktów. Nie omawiajmy przy tym żadnych interesów. Możemy się jedynie przy tej okazji umówić na spotkanie w celu ich omówienia.

www.savoir-vivre.com.pl