Prowadzona przez Fundację „Gramy z Tobą” Manufaktura „Pietraszki” – Zakład Aktywności Zawodowej działający w obrębie Domu św. Jana Pawła II istnieje zaledwie od roku, ale już znalazł swoją drogę i wkroczył na właściwe tory działania. Jedna z tych dróg to wypiek ciastek na bazie własnych produktów. W pracowni o nazwie „Ciastkarnia”.

Pełne ręce roboty

Kruche ciasteczka pachną oszałamiająco, tak jak domy rodzinne w czasie Bożego Narodzenia. W ofercie są ciasteczka sprzedawane w specjalnych opakowaniach oraz tzw. boksy świąteczne w całości wytworzone ręcznie, oraz ciastka owsiane i energetyczne batony owsiane.

– Wszyscy nasi podopieczni to osoby niepełnosprawne, mające określony rytm pracy i wydajność – mówi ks. dr hab. Witold Janocha, twórca „Pietraszek”, prezes i założyciel Fundacji „Gramy z Tobą”. – Naszym celem nie jest zarobek, ale danie pracy osobom niepełnosprawnym i dostrzeżenie w nich pełnowartościowych pracowników – tłumaczy. Faktycznie, udało się stworzyć dobre miejsce dla 30 osób (18 ze znacznym stopniem niepełnosprawności, 12 – z umiarkowanym, zarówno psychicznym, jak i rozwojowym).

Półki zastawione torebkami ciastek w świątecznych opakowaniach, pakowane prezenty „boksy” – dają wyobrażenie o świątecznej produkcji. Można je zakupić w Lewiatanie i Społem i w ten sposób wesprzeć „Pietraszki”. W pracowni „Rękodzieło” z myślą o obdarowanych „boksami świątecznymi”, powstały istne cuda: makramy w kształcie choinek, świece pachnące cynamonem, kartki świąteczne. Już od początków grudnia można je było spotkać na kiermaszach świątecznych, część trafiła do urzędów i firm współpracujących z ZAZ-em.

Oprócz „Ciastkarni” i „Rękodzieła” są jeszcze „Ogród” i „Pasieka”.

Ogród jest niemały, ok. 30 arów i w Adwencie, jak to ogród – poszedł spać... Przez rok trwały intensywne porządki usuwania tego, co przez lata nieużywania narosło. Zasadzono rośliny miododajne, plantację lawendy, jeżówkę, która zdobiła front oraz zioła m.in. szałwię, miętę. Na bazie pierwszych zbiorów „Rękodzieło” wyprodukowało saszetki zapachowe. W stadium rozwojowym jest pasieka; obecnie 5 uli, a wiosną przybędzie 5.

W „Pietraszkach” pracuje 9 osób pełnosprawnych (w tym 4 instruktorów). Dzięki zespołowi udaje się zapewnić dobrą atmosferę i rozwój podopiecznych, którzy zyskali wartość dodaną, wychodząc ze sfery pomocy socjalnej. Poznali swoje możliwości, czują się rodziną, co podkreślali podczas pierwszej wigilii w „Pietraszkach”.

Rozwojowa inwestycja

29 grudnia 2020 r. bp Jan Piotrowski poświęcił oddany do użytku Zakład Aktywności Zawodowej Manufaktura „Pietraszki” przy ul. Pietraszki 15 w Kielcach, prowadzony przez Fundację „Gramy z Tobą” . Inwestycja zrealizowana została w oparciu o środki pochodzące z Państwowego Funduszu Rehabilitacji Osób Niepełnosprawnych będące w dyspozycji Samorządu Województwa Świętokrzyskiego oraz wkładu własnego organizatora. „Pietraszki” sprawnie funkcjonują, ale wciąż wymagają wielu inwestycji. Ks. Janocha wylicza najważniejsze: nowy piec grzewczy, winda wewnętrzna, możliwość przyjęcia kolejnych 5 osób. Na wymianę czekają stare okna i drzwi. Dzięki Bogu, można liczyć na darczyńców, jak np. na Stanisława Osmendę z Miechowa, kawalera Zakonu Grobu Bożego, który nieodpłatnie wymienił całą instalację elektryczną w kaplicy. W planach jest stworzenie na piętrze środowiskowego domu samopomocy, a kiedyś – sali rehabilitacyjnej. Marzenia? Czemu nie! Warto je mieć, bo „Pietraszki” powstały właśnie z marzeń.