Świętowanie jubileuszu rozpoczęło się 7 czerwca Mszą świętą w kościele św. Jadwigi Królowej w Rzeszowie, której przewodniczył bp Jan Wątroba. Środowisko akademickie dziękowało za ćwierć wieku funkcjonowania i rozwoju uczelni. Nie był to pierwszy akcent świętowania, bo kilka dni wcześniej, 29 maja, poświęcono odrestaurowany najstarszy budynek Uniwersytetu (XIX-wieczny) przy ul. ks. Jałowego, gdzie znajduje się Wydział Pedagogiki i Filozofii. Poświęcenia dokonał bp Kazimierz Górny, biskup senior diecezji rzeszowskiej, przy udziale władz wojewódzkich i innych gości.

Punktem kulminacyjnym świętowania jubileuszu była Gala w Filharmonii Podkarpackiej, gdzie zebrali się przedstawiciele władz rządowych, posłowie i senatorowie Sejmu i Senatu RP, władze województwa podkarpackiego, przedstawiciele służb mundurowych i różnych instytucji. Najważniejszymi gośćmi byli rektorzy i przedstawiciele polskich uczelni akademickich zrzeszonych w Konferencji Rektorów Akademickich Szkół Polskich. Uroku świętowaniu dodał uroczysty pochód rektorów, który wyruszył sprzed budynku Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Rzeszowskiego przy ul. Grunwaldzkiej. Rektor UR Adam Reich i prorektor Janusz Pasterski, wiceminister aktywów państwowych Grzegorz Wrona oraz Piotr Wanat, dyrektor I LO im. ks. St. Konarskiego w Rzeszowie złożyli kwiaty pod pomnikiem patrona. W Filharmonii goście obejrzeli prezentacje poświęcone historii Uniwersytetu Rzeszowskiego. Ważnym punktem spotkania było uhonorowanie osób szczególnie zasłużonych dla powstania Uniwersytetu Rzeszowskiego: Aleksandra Bentkowskiego, Mieczysława Janowskiego i bp. Kazimierza Górnego, którzy otrzymali Srebrne Medale Jubileuszu 25-lecia Uniwersytetu Rzeszowskiego. W imieniu odznaczonych bp Kazimierz Górny podziękował za wyróżnienie i przypomniał śp. prof. Włodzimierza Bonusiaka oraz jego służbę dla uczelni. Srebrnymi Medalami zostali odznaczeni byli rektorzy UR: prof. Tadeusz Lulek, prof. Stanisław Uliasz, prof. Aleksander Bobko i prof. Sylwester Czopek. Wręczono także prestiżowe odznaczenie – Medal Wielki Uniwersytetu Rzeszowskiego Universitati Resoviensi Merito prof. Grzegorzowi W. Teledze z Milwaukee w Stanach Zjednoczonych za współpracę z Uniwersytetem Rzeszowskim. Tytuły Ambasadorów Uniwersytetu Rzeszowskiego otrzymali: Monika Szela, Nadia Harris, Tomasz Szczepanik.

Kolejnym punktem obchodów jubileuszu 25-lecia UR była długo oczekiwana uroczystość odsłonięcia pomnika św. Jadwigi Królowej, patronki Uniwersytetu Rzeszowskiego. 10 czerwca w Ogrodzie Rektorskim przy al. Kopisto wobec licznie zebranych gości i środowiska akademickiego bp Kazimierz Górny dokonał poświęcenia monumentalnego pomnika św. Jadwigi. Biskup ze wzruszeniem mówił do zebranych o św. Jadwidze i przypomniał słowa św. Jana Pawła II z kanonizacji Jadwigi, która miała miejsce w Krakowie w 1997 r. Autorem pomnika jest prof. Józef Jerzy Kierski, wybitny artysta rzeźbiarz, związany z Uniwersytetem Rzeszowskim od 2003 r. Rzeźba została odlana z brązu w Odlewni Artystycznej „Formax” Zbigniewa Porady w Zaczerniu k. Rzeszowa. Wydarzeniu towarzyszyło złożenie kapsuły czasu, która zawiera pamiątki dokumentujące pierwsze ćwierćwiecze działalności uczelni.

Świętowania dopełniło otwarcie Centrum Sportu Akademickiego przy Campusie Cicha oraz otwarcie Studia Nagrań Wydziału Muzyki UR i nadanie mu imienia prof. Romana Wyrzykowskiego, wybitnego polskiego akustyka. Spotkanie uwieńczył koncert studentów i wykładowców Wydziału Muzyki.